Mã số N1015: Sản phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh: Hỗ trợ người ăn kiêng và mắc bệnh tiểu đường xuất phát từ sinh viên

Trong bước ngoặt thúc đẩy Đổi mới sáng tạo của thành phố Hồ Chí Minh, những dự án khởi nghiệp sinh viên không chỉ là việc tạo ra một doanh nghiệp mới mẻ, mà còn thể hiện tinh thần sáng tạo, khát vọng đóng góp, và tầm nhìn xa về cộng đồng. Dự án "Sản Phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh" là một tấm gương điển hình về tầm nhìn của khởi nghiệp sinh viên, với mục tiêu mang đến những sản phẩm thực phẩm chất lượng, giàu dinh dưỡng và hữu ích cho sức khỏe.

Ý Tưởng và Khát Vọng

Không chỉ đơn thuần là việc kết hợp nguyên liệu như gạo và chuối, ý tưởng "Sản Phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh" chứa đựng một tầm nhìn lớn hướng tới việc cung cấp thực phẩm lành mạnh cho những bệnh nhân có tiền sử tiểu đường. Đặc biệt, các nguyên liệu được lựa chọn từ vùng Đồng Nai - một khu vực nổi tiếng với sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

Quan Tâm Cộng Đồng

Hiện nay ở Việt Nam,  kết quả điều tra của Bộ Y tế năm 2021 cho thấy, tỷ lệ mắc đái tháo đường ở người trưởng thành ước tính là 7,1%, tăng gần 2% so với năm 2012. Sự khó khăn trong việc ăn uống lành mạnh và phù hợp với bệnh đái tháo đường đã thúc đẩy các bạn sinh viên tạo ra những sản phẩm thực phẩm có thể hỗ trợ và tạo điều kiện tốt hơn cho cuộc sống của họ.

Sản phẩm nui gạo mầm chuối xanh

Thách Thức Sức Khỏe Xã Hội

Ngoài việc quan tâm đến sức khỏe của những người bị bệnh tiểu đường, "Sản Phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh" còn là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe trong xã hội ngày càng cao. Xã hội phát triển và có nhiều nguồn tin đáng tin cậy về cách bảo vệ sức khỏe, do đó, nhu cầu lựa chọn những sản phẩm ít đường cũng ngày càng tăng cao trong các gia đình trung lưu Việt Nam. Sản phẩm Nui này không chỉ có giá thành phù hợp với thu nhập của nhiều người Việt, mà còn giúp đỡ nhiều hộ nông dân trồng chuối ở Đồng Nai có nguồn thu nhập ổn định, nâng cao chất lượng cuộc sống. 

Gắn Kết Với Tương Lai

Dự án không chỉ là một khởi nghiệp, mà còn là một tấm gương về sự gắn kết và ý thức xã hội. Nhóm sinh viên đầy đam mê và tâm huyết đặt ra mục tiêu vượt qua biên giới cá nhân, tạo nên sự thay đổi đáng kể cho cộng đồng và mang lại ảnh hưởng tích cực trong cuộc sống hàng ngày. Nhóm hi vọng rằng “Sản phẩm Nui gạo sẽ được đón nhận bởi cộng đồng và góp phần giảm thiểu tỷ lệ người mắc bệnh đái tháo đường tại Việt Nam”, bạn Trâm - nhóm trưởng dự án chia sẻ. 

 Nhóm sinh viên dự án “Nui gạo mầm chuối xanh”

Hành trình đến vòng chung kết tại cuộc thi Univ.Star 2023

Với ý tưởng quan tâm đến sức khỏe và lợi ích cộng đồng, tại cuộc thi Univ.Star 2023, dự án đã vượt qua tất cả để trở thành top 5 Việt Nam xuất sắc góp mặt tại vòng chung kết của cuộc thi. Tại vòng chung kết, đội thi đã trình bày ý tưởng của mình một cách sáng tạo và thuyết phục. Khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh và khả năng đối diện với những câu hỏi chuyên môn từ ban giám khảo đã thể hiện sự tự tin và hiểu biết về dự án. Dự án đã giành giải Grand Prize trong cuộc thi, với giải thưởng 50 triệu đồng. Đội trưởng dự án, bạn Thùy Trâm, chia sẻ rằng: "Tham gia cuộc thi, chúng tôi mong muốn quảng cáo sản phẩm, kết nối với các đối tác, học hỏi từ các chuyên gia đầu ngành khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo, cũng như tìm kiếm cơ hội đầu tư và hợp tác." dự án không chỉ thuyết phục ban giám khảo, họ đã chứng tỏ mình xứng đáng là một đại diện Việt Nam, tự hào trình bày ý tưởng của mình trước bạn bè Hàn Quốc. 

Dự án “Nuôi gạo mầm chuối xanh” đạt giải thưởng trong cuộc thi Univ.Star 2023

Tương lai hứa hẹn

Với những thành công ban đầu, hy vọng rằng dự án Sản Phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh sẽ tiếp tục phát triển và đạt được nhiều cải tiến đột phá hơn. Dự án đã được các ban giám khảo đánh giá cao về tính thực thi và giá trị đối với thế hệ sinh viên Việt Nam cũng như đội ngũ chuyên nghiệp. Đây không chỉ là một chiến thắng tại cuộc thi, mà còn là sự khẳng định cho tinh thần sáng tạo và tầm nhìn của thế hệ trẻ Việt Nam trong việc giải quyết các vấn đề xã hội và mang lại giá trị thực sự.

"Sản Phẩm Nui Gạo Mầm Chuối Xanh" không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà còn là một hiện thân của tình thần sáng tạo, lòng quan tâm đến cộng đồng và tầm nhìn hướng tới tương lai. Với việc tạo ra những sản phẩm bổ dưỡng và chất lượng, dự án này chứng tỏ rằng sự khởi nghiệp sinh viên không chỉ đóng góp cho sự phát triển kinh tế mà còn thể hiện tình yêu và tâm huyết với xã hội.

Thông tin website: 19116138@student.hcmute.edu.vn